Απολαυστικά γλυκό, βουτυρένιο σιρόπι σφενδάμου, καρύδια επικαλυμμένα με ζάχαρη και κανέλα. Χρειάζονται 5 λεπτά για να μαστιγώσουν και είναι το τέλειο συνοδευτικό σε αυτό το απόλυτο ανοιξιάτικο τυρί σανίδα. Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από την Castello Cheese. Όλες οι γνώμες είναι δική μου.
Δεν είμαι άνθρωπος του χειμώνα. Μισώ το κρύο. Το να ζήσω στα Midwest για μερικά χρόνια παραλίγο να με σκοτώσει. Η υγρή αλλά κρύα Ταϊβάν κόντεψε να μου σπάσει τα κόκαλα. Τώρα που βρίσκομαι στο Λος Άντζελες….. καλά, είναι ακόμα πολύ κρύο για το τροπικό κορίτσι μου.
Κοίτα παιδιά. Είμαι από τη Μαλαισία. Η χώρα χωρίς χειμώνα. Απλώς κάνει ζέστη όλο το χρόνο. Μερικοί από εσάς μπορεί να δυσκολεύονται να κατανοήσουν αυτήν την έννοια.
ΖΕΣΤΟ? Ναι ζεστό.
Λατρεύω τη ζέστη. Μισώ το κρύο.
Μπορείτε λοιπόν να φανταστείτε την ευτυχία και τον ενθουσιασμό μου κάθε χρόνο όταν έρχεται ο Μάρτιος.
Ααα, άνοιξη.
Η άνοιξη είναι όταν τα ζώα αρχίζουν να ζευγαρώνουν, οι γείτονες αρχίζουν να κάνουν μπάρμπεκιου με τα εσώρουχά τους και τα δόντια μου σταματούν να τρίζουν.
Εντάξει. Οι αλλαγές δεν είναι καθόλου δραστικές στο LA, αλλά ακόμα. Είναι πιο ζεστό από το να πούμε… Φεβρουάριο ή Ιανουάριο. :Π
Με την άνοιξη σχεδόν εδώ, είναι η τέλεια εποχή για μια σανίδα τυριού. Μια ανοιξιάτικη σανίδα τυριού, δηλαδή. Γεμάτη με όλα τα πράγματα την άνοιξη, αυτό το cheeseboard είναι ιδανικό για διασκέδαση ή ακόμα και για να το απολαύσετε με το άλλο σας μισό σε οποιαδήποτε ζεστή ανοιξιάτικη μέρα.
Το μόνο πράγμα για το οποίο θα χρειαστεί να σηκώσετε τα δάχτυλά σας (εκτός από το να σύρετε την πιστωτική σας κάρτα όταν αγοράζετε τα υπόλοιπα συστατικά) είναι να φτιάξετε αυτά τα ζαχαρωμένα καρύδια σφενδάμου.
Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τη σύζυγο του καθηγητή του Mr.V, η οποία είχε δώσει γενναιόδωρα σε όλους τους μαθητές ένα βάζο με ζαχαρωμένους ξηρούς καρπούς πριν από ένα χρόνο. Είναι για να πεθάνουν. Φυσικά, αν δεν σας αρέσει η πικρή επίγευση των καρυδιών, χρησιμοποιήστε πεκάν ή άλλα είδη ξηρών καρπών.
Συμβουλές:
1. Τυρί – Επιλέξτε ανάμεσα σε διαφορετικές υφές και αντοχές τυριού (π.χ. μαλακό έως σφιχτό ή αιχμηρό έως ήπιο). Φροντίστε να αφήσετε το τυρί να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε (περίπου 30 – 45 λεπτά στον πάγκο). χρησιμοποιώ Καστέλο τυρί καθώς προσφέρει μια ποικιλία από δημιουργικά φτιαγμένα τυριά και είναι εξαιρετικά νόστιμα.
2. Η διαφορετικότητα στα συνοδευτικά είναι το κλειδί όχι μόνο για να απολαύσει ο ουρανίσκος, αλλά και οπτικά, θα φανεί εκπληκτικό. Από γλυκές κονσέρβες, chutney και φρέσκα φρούτα μέχρι αλμυρά από το σαλάμι ή το προσούτο, κράκερ και ψωμί και τάρτες από όλα τα τουρσί όπως ράμπες τουρσί ή ελιές.
Τέλος, είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι μαζί σας μια κλήρωση από τον Castello. Η τιμή? Ένα ταξίδι για δύο στην Napa Valley της Καλιφόρνια! Για να εισέλθετε, κάντε κλικ εδώ.
Αν δεν το έχετε κάνει ήδη, ρίξτε μια ματιά στην τελευταία μου ανάρτηση Πικάντικο χοιρινό Kimchi Ρύζι με κοιλιά μαγειρεμένο σε λιγότερο από 10 λεπτά. Ναι!
Αν σας αρέσει αυτό που βλέπετε, μην το ξεχάσετε Εγγραφείτε και ακολούθησέ με Ίνσταγκραμ, Facebook, Pinterest ή Κελάδημα για να λαμβάνετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις αναρτήσεων. Τα λέμε εκεί!
Ποια είναι η ιδέα σας για την απόλυτη σανίδα τυριού εμπνευσμένη από την άνοιξη;
Maple Candied Walnuts & A Spring Cheese Board
Maple Candied Walnuts & A Spring Inspired Cheese Board
Συντάκτης: AiPing | Curious Nut
Τύπος συνταγής: Ορεκτικό
Κουζίνα: δυτικός
Συστατικά
- Τυρί
- Βότανα και μπαχαρικά Castello Harvati
- Castello Δανέζικο μπλε
- Φρούτα & Λαχανικά
- Φράουλες
- Πράσινα σταφύλια
- Αίμα Πορτοκάλια
- Ακτινίδια
- Ράμπες τουρσί
- Ψωμί & Κράκερ
- Γαλλικό ψωμί
- Ποικιλία κράκερ
- Καρύκευμα – Κονσέρβες κερασιών
- Κρέας – Μαύρο πιπέρι σαλάμι
- Γλασαρισμένα καρύδια σφενδάμου
- 1 κγ βούτυρο ανάλατο
- 5 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια καρύδια (αν δεν σας αρέσει η ελαφριά πικρή επίγευση, χρησιμοποιήστε πεκάν ή τον αγαπημένο σας ξηρό καρπό)
- ½ κουταλάκι ζάχαρη
- Πρέζα κανέλα
- Πρέζα αλάτι
Κατευθύνσεις
- Σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια σε ένα μαντεμένιο τηγάνι. Μόλις αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες προσθέτουμε τα καρύδια. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Το απλώνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Αφήστε να κρυώσει για 3 λεπτά.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Πασπαλίζουμε παντού τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε απαλά. Τακτοποιούμε όλα τα υλικά της τυρόπιτας. Σερβίρισμα.
3.5.3208