Ποια είναι η μόνη ερώτηση που κάνουμε όλοι στον εαυτό μας την επόμενη ημέρα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών; Τι να κάνετε με αυτά τα υπολείμματα γαλοπούλας! Καθ‘ όλη τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου της Ημέρας των Ευχαριστιών, κάθε φορά που ανοίγω το ψυγείο, σκέφτομαι πώς να σώσω τα απομεινάρια της γιορτής μας. Το My Low-Carb Turkey Hash είναι η απάντηση σε αυτή την πολυετή ερώτηση των Ευχαριστιών, τι να κάνετε με τα υπολείμματα της γαλοπούλας;!
Εύκολη Συνταγή Χας Γαλοπούλας με χαμηλούς υδατάνθρακες
Το Hash γαλοπούλας χαμηλών υδατανθράκων παρασκευάζεται με 3 κύρια συστατικά. Κρεμμύδι, σκουός και γαλοπούλα αποτελούν αυτό το απίστευτο άνετο φαγητό με χαμηλούς υδατάνθρακες. Αυτά τα υπολείμματα θα ζεστάνουν την κοιλιά σας και θα αδειάσουν το ψυγείο σας την ημέρα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Είμαι χωρίς γλουτένη από τότε που διαγνώστηκα με κοιλιοκάκη το 1998, οπότε αυτό, όπως όλες οι συνταγές μου, είναι ένα χασίς γαλοπούλας χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά, χαμηλών υδατανθράκων!
Απομεινάρια των Ευχαριστιών
Μου περισσεύει συχνά σκουός ή κολοκύθα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτό συμβαίνει γιατί συνήθως φτιάχνω επιπλέον για την αγαπημένη μου Vegan Pumpkin Pie. Αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κολοκύθα από την αρχή αντί να χρησιμοποιείτε τα υλικά από το κουτί, ρίξτε μια ματιά στη δημοσίευσή μου Πώς να ψήσετε κολοκύθα.
Προσθέστε πράσινα λαχανικά που έχουν απομείνει από την Ημέρα των Ευχαριστιών
Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε να ρίξετε μερικά χόρτα που έχουν απομείνει, όπως λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο ή σπανάκι σε αυτό το χασίς. Ο ουρανός είναι το όριο όταν πρόκειται για την παρασκευή πιάτων από τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών. Αυτό είναι ένα βασικό πρότυπο συνταγής για εσάς. Μη διστάσετε να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά και ρίξτε τα πάντα εκτός από τον νεροχύτη της κουζίνας. Λατρεύουμε αυτό το γαρνίρισμα με την υπολειπόμενη σάλτσα κερασιού Cranberry.
Τυπώνω
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Συνταγή καρφίτσας
Οδηγίες
-
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε α Τηγάνι 9 ιντσών
-
Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 10-15 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει
-
Προσθέστε το σκουός ή την κολοκύθα, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά
-
Προσθέστε το ζωμό, σκεπάστε και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά
-
Προσθέστε τη γαλοπούλα, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά
-
Σερβίρισμα
Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας
Το κόλπο με αυτό το χασίς γαλοπούλας είναι να αφήσετε την κολοκύθα (ή την κολοκύθα) να γίνει ωραία και μαλακή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε προμαγειρεμένα υπολείμματα κολοκύθας όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος. Ο άντρας μου δεν είναι λάτρης των υπολειμμάτων και το καταβρόχθισε όταν του το σέρβιρα.
Συνταγές με υπολείμματα γαλοπούλας με χαμηλούς υδατάνθρακες
Ακολουθούν μερικές άλλες συνταγές που έχουν απομείνει από γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών!
Αυτή η ανάρτηση είναι ένα παλιό αλλά καλό από τα αρχεία, δημοσίευσα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά το 2012.