από το Texas Homesteader~
Είχα ζητήσει αναγνώστες να μοιραστώ μαζί μου πώς μπορεί να μοιάζει μια τυπική μέρα στο σπίτι.
Έλα λοιπόν μαζί μου για μια μέρα στο Homestead.
Θα είναι άλλο ένα HOT. Αυτή η εποχή του χρόνου είναι πάντα ζεστή και ξηρή εδώ στο ΒΑ Τέξας. Αλλά δεν είχαμε μετρήσιμες βροχοπτώσεις εδώ και ένα μήνα.
Χωρίς να φαίνεται ανακούφιση για τουλάχιστον τις επόμενες 10 ημέρες. Μπαίνω λοιπόν διατήρηση νερού τρόπος.
Για παράδειγμα, κρατάω μια πλαστική μπανιέρα για το πλύσιμο των πιάτων στη μία πλευρά του νεροχύτη της κουζίνας μου. Αν πλύνουμε ένα μήλο ή ξεπλύνουμε ένα ποτήρι, αυτό το νερό ξεβγάλματος δεσμεύεται.
Όταν η μπανιέρα γεμίσει, θα πάρω αυτό το νερό στη βεράντα και θα ποτίσω φυτά σε γλάστρες με αυτό. Απλώς ένας άλλος τρόπος για να αξιοποιήσετε σωστά το νερό που διαφορετικά θα είχε πέσει στην αποχέτευση.
Ζεστές υγρές μέρες
Η υγρασία είναι απότομη, οπότε προσέχω να κάνω ό,τι περισσότερο μπορώ τις πιο δροσερές ώρες τα πρωινά και τα βράδια.
(Σημείωση: Ορισμένοι σύνδεσμοι σε αυτήν την ανάρτηση είναι για περισσότερες πληροφορίες από προηγούμενες αναρτήσεις που έχω γράψει. Αλλά οι σύνδεσμοι που προηγούνται του * είναι σύνδεσμοι θυγατρικών. Εάν κάνετε κλικ σε αυτά και αγοράσετε κάτι (σχεδόν οτιδήποτε, όχι μόνο το στοιχείο που σημειώθηκε) θα μπορούσα να λάβω μια μικρή αγορά. Όμως η τιμή που πληρώνετε ΔΕΝ θα αλλάξει. Είναι ένας εύκολος τρόπος να υποστηρίξετε αυτό το blog χωρίς να βγαίνει τίποτα από την τσέπη σας. Κάνε λοιπόν συχνά κλικ! Ευχαριστώ!)
Η πρώτη εντολή είναι να ανοίξετε το *Κοτέτσι και αφήστε τα κοτόπουλα στην περιφραγμένη αυλή τους.
Θα ελέγξω και για αυγά και μετά θα ανοίξω το Ταΐστρα κοτόπουλου PVC. Κατά την έξοδό μου θα ελέγξω το νερό τους για να βεβαιωθώ ότι υπάρχει άφθονο.
Δεδομένου ότι η αυλή με τα κοτόπουλα είναι συνδεδεμένη με τον κήπο μου, πηγαινοέρχομαι ακριβώς από τον κήπο μου όταν ανοίγω το κοτέτσι τους. Τώρα λοιπόν είναι μια καλή στιγμή να κοιτάξετε τα πράγματα και στον κήπο.
Ο κήπος μου παλεύει σε αυτή τη ζέστη. Προσπαθώ λοιπόν να ποτίζω νωρίς το πρωί για να προετοιμάσω τα φυτά για την καταπολέμηση της επερχόμενης ζέστης της ημέρας. Όλο το πότισμα του κήπου μου γίνεται μέσω Συλλογή βρόχινου νερού στάλθηκε σε μια βαθιά υπόγεια δεξαμενή τσιμέντου.
Κοιτάζω επιφυλακτικά μέσα στο καζανάκι παρατηρώντας τη στάθμη του νερού που πέφτει. Ελπίζω τουλάχιστον μια μικρή βροχή να έρθει σύντομα για να βοηθήσει στην αναπλήρωση του νερού.
Αφού ποτιστεί ο κήπος, ρίχνω μια ματιά γύρω από τον κήπο για να δω αν υπάρχει κάτι να μαζέψω σήμερα. Ήταν ένας αγώνας φέτος γιατί ο κήπος μου ξεκίνησε τόσο αργά. Αλλά βλέπω μια χούφτα πράσινα φασόλια που θα γίνουν μέρος του δείπνου απόψε.
Συγκομιδή σταφυλιών
Βλέπω επίσης ότι τα σταφύλια Concord ωριμάζουν αρκετά καλά. Κάθε χρόνο καθώς περιμένω να ωριμάσουν τα σταφύλια στις συστάδες τους, τα ρακούν έρχονται πάντα και τα τρώνε, αφήνοντάς μου τελικά σχεδόν τίποτα να τρυγήσω.
Φέτος λοιπόν καταφεύγω στο να μαζεύω τα σταφύλια μου όπως τα βατόμουρα, μαζεύοντας τα ώριμα ένα-ένα. Πιο εντάσεως εργασίας, ναι. Αλλά επιτέλους μπορώ να νικήσω τα ρακούν.
Αυτό είναι τα περισσότερα σταφύλια που έχω πάρει εδώ και πολύ καιρό! Και υπάρχουν πολλά άλλα για τα αμπέλια. Τα φέρνω λοιπόν μέσα και τα πλένω. Τα απλώνω σε ένα επίπεδο ταψί στρωμένο με πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσουν στον αέρα.
Στη συνέχεια τοποθετώ το δίσκο – πετσέτα, σταφύλια και όλα – στη βαθιά κατάψυξη. Αυτό τους εμποδίζει να παγώσουν σε ένα ενιαίο, γιγάντιο κομμάτι σταφυλιού. 😀 Αφού παγώσουν θα τα μεταφέρω σε σακούλα κατάψυξης.
Το σχέδιό μου είναι να ασχοληθώ με τα σταφύλια τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, όταν η λίστα με τις αγγαρείες μου επιβραδύνεται. Δεν θα είναι τόσο ζεστό και υγρό τότε, οπότε δεν θα αντιταχθώ στην προσθήκη θερμότητας/υγρασίας στο σπίτι.
Θα φτιάξω σίγουρα λίγο χυμό σταφυλιού με αυτά τα σταφύλια. Και παίζω με την ιδέα να φτιάξω και μαρμελάδα σταφυλιού με αυτά.
Προγραμματισμός Δείπνου
Αυτή είναι επίσης μια καλή στιγμή για μένα να προγραμματίσω το δείπνο μας. Είμαι μεγάλος θαυμαστής του Μαγείρεμα-Μια φορά, Φάε-Δύο φορές μαγείρεμα. Εκεί μαγειρεύετε μια μεγάλη ποσότητα από ένα κύριο γεύμα, απολαμβάνετε λίγο για δείπνο εκείνο το βράδυ και μετά καταψύχετε όλα τα υπολείμματα για ένα άλλο γεύμα.
Η ομορφιά είναι ότι έχετε λερώσει τα εργαλεία προετοιμασίας των πιάτων σας μόνο μία φορά, έχετε ξεθάψει όλα τα υλικά μόνο μία φορά και άναψες τον φούρνο σας μόνο μία φορά. Αλλά έχετε πολλά έτοιμα πιάτα στην κατάψυξη.
Ιδανικό για μέρες που δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ή θέλετε να ανάψετε το φούρνο. Είναι ένας από τους τρόπους που μπορώ να κάνω Σπιτικά γεύματα κάθε μέρα με τον εύκολο τρόπο!
Βγάζω λοιπόν το ψητό κοτόπουλο από την κατάψυξη και το αφήνω να ξεπαγώσει στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κοτόπουλα Ελευθέρας Βοσκής
Αργότερα εκείνο το απόγευμα άφησα τα κοτόπουλα να βγουν από την περιφραγμένη αυλή τους στην ελεύθερη βοσκή. Αυτό είναι ωφέλιμο με πολλούς τρόπους.
Περιμένοντας μέχρι τα μεσάνυχτα για να τους επιτρέψουν να βγουν από τον προστατευτικό τους φράκτη, πλησιάζουν πιο κοντά στο σπίτι όπου είναι πιο ασφαλή από τα αρπακτικά.
Τους αρέσει να κυνηγούν και να τρώνε ακρίδες (ΠΟΛΥ καλό για τον κήπο μου καθώς και θρεπτικό για αυτούς)
Αυτή η ελεύθερη εμβέλεια εξαλείφει επίσης όλα εκτός από τα περιστασιακά απατεώνας σκορπιός που διαφορετικά θα μπορούσε να βρει το δρόμο του στο σπίτι. Και αυτό Επιπλέον χώρος περιαγωγής / φρέσκο γρασίδι / μπουφές εντόμων είναι πολύ καλό και για την υγεία της κότας.
Multi-Tasking
Τώρα που οι εργασίες κηπουρικής και ποτίσματος γίνονται έξω, σκοπεύω να μπω μέσα κατά τη διάρκεια της ζέστης της ημέρας.
Τείνω να κάνω πολλές εργασίες, οπότε αυτός ο εσωτερικός χρόνος θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οτιδήποτε. Μπορεί να κάνω περισσότερα Σπιτικό σαπούνι πλυντηρίου ή ίσως Σαμπουάν Soapberry. Αλλά το ελάχιστα ελεγχόμενο χάος στην κουζίνα είναι η πραγματικότητά μου σήμερα.
Αφυδατωμένες πατάτες έχουν τελειώσει το χρόνο στεγνώματος στην επιφάνεια του πάγκου. Θέλω να βεβαιωθώ ότι δεν υπάρχει υγρασία. Σύντομα θα τα βάλω σε ένα βάζο και με μια γρήγορη ετικέτα, θα τα τοποθετήσω στο ντουλάπι.
Τους επόμενους μήνες μπορεί να ενυδατωθούν ξανά Hash Brownsή οι πατάτες σε κύβους ρίχνονται σε σούπες που σιγοβράζουν το χειμώνα για να ενυδατωθούν ξανά.
Έχω επίσης αφυδατώσει πατάτες σε φέτες για να τις χρησιμοποιήσω για πατάτες au gratin. Δεν το έχω ξανακάνει, οπότε θα σας πω πώς πάει.
Και σχεδιάζουμε να φτιάξουμε Σπιτικό σαπούνι την επόμενη εβδομάδα. Έχω λοιπόν και δίσκους με στεγνωτήριο μέντας και δεντρολίβανου στον πάγκο.
Η μηχανή ψωμιού είναι έξω καθώς ετοιμάζομαι ψήστε το σημερινό ψωμί και 7 βάζα που απλώνονται προμετρήστε τα ξηρά συστατικά για τις επόμενες συντομεύσεις ψησίματος ψωμιού.
Που σημαίνει επίσης χύμα αλεύρι έξω από την κατάψυξη και βρώμη/μύλος έξω σε φτιάξτε αλεύρι βρώμης. WHEW – αυτός είναι ο λόγος Απροσδόκητη Εταιρεία συνήθως με στέλνει σε μια αναταραχή καθαρισμού!
Δουλειές που δεν έγιναν ποτέ
Καθώς φροντίζω τα πράγματα στην κουζίνα, κοιτάζω έξω και βλέπω ένα μοσχάρι σε ένα τμήμα του βοσκοτόπου που υποτίθεται ότι είναι περιφραγμένο από τις αγελάδες. Ουφ.
Ο RancherMan ρίχνει μια ματιά έξω και λέει ότι πιστεύει ότι ίσως ο ηλεκτρικός φράκτης είναι κάτω. Πηδά λοιπόν στο ATV και βγαίνει στη μάντρα για να ελέγξει τα πράγματα.
Σπρώχνει αργά το μοσχάρι πίσω στο λιβάδι με τη μαμά της. Μετά βγάζει τα εργαλεία για να δοκιμάσει τον ηλεκτρικό φράχτη. Βρίσκει το πρόβλημα και το διορθώνει όσο πιο γρήγορα μπορεί. Έπειτα επιστρέφει στο σπίτι για να δροσιστεί.
Σήμερα που περνάω χρόνο στην κουζίνα με διάφορες δουλειές, οργανώνει & καθαρίζει το μαγαζί. Τα αντικείμενα που κατεβαίνουν προσωρινά από τη σοφίτα για συγκομιδή μελιού και τέτοια επιστρέφονται για άλλη μια φορά στις κατάλληλες θέσεις αποθήκευσης στη σοφίτα.
Από μέσα μου Αποθήκευση βάζων κονσερβοποιίας είναι γεμάτο, στέλνω επίσης τα πλεονάζοντα άδεια βάζα κονσερβοποίησης μαζί του για να επιστραφούν στα κουτιά αποθήκευσης. Εκεί θα περιμένουν να ξαναγεμίσουν σε μεταγενέστερη ημερομηνία.
Σερβίρεται Δείπνο
Τώρα είναι νωρίς το βράδυ και ώρα να ταΐσω αυτόν τον όμορφο RancherMan μου. Δεδομένου ότι είχα κάνει σχέδια νωρίτερα μέσα στην ημέρα, αυτό θα είναι πολύ εύκολο.
Απλώς μαγειρεύω αυτά τα φρέσκα πράσινα φασόλια από τον κήπο και ζεσταίνω το αποψυγμένο φαγάκι. Έχω σπιτικό Σάλτσα των χιλιών νησιών για το RancherMan & το δικό μου Κρεμώδης σάλτσα σαλάταςοπότε αποφασίζω για μια φρέσκια σαλάτα για μια δροσερή πλευρά σε μια τόσο ζεστή μέρα.
Μετά το δείπνο, μπορεί να επιστρέψω στον κήπο για να κάνω λίγο βοτάνισμα ενώ οι θερμοκρασίες πέφτουν και οι ακτίνες του ήλιου είναι μεγαλύτερες και λιγότερο έντονες.
Καθώς η μέρα πλησιάζει στο τέλος της, οι κότες ελευθέρας βοσκής επιστρέφουν στην αυλή με τα κοτόπουλα και ανεβαίνουν στο κοτέτσι του κοτέτσι τους. Θα τα κλειδώσω με ασφάλεια για το βράδυ.
Στη συνέχεια, θα κλείσω τον τροφοδότη κοτόπουλου από PVC για να μην πιστεύουν τα ποντίκια ή οι αρουραίοι ότι είναι ένας μπουφές που μπορείτε να φάτε όλη τη νύχτα (LOL)
Εκκαθάριση
Αυτή την ώρα του βραδιού, όταν τελειώνουν οι δουλειές και ο ήλιος πέφτει χαμηλά, ο RancherMan και εγώ παίρνουμε συχνά ένα κρύο ρόφημα και αποσυρόμαστε στην πίσω βεράντα για να παρακολουθήσουμε αυτό το υπέροχο ηλιοβασίλεμα του Τέξας.
Αλλά πολλές φορές, όταν είναι τόσο ζεστό και υγρό, ο χρόνος στην πίσω βεράντα μειώνεται ή ακόμη και εξαλείφεται εντελώς.
Αντίθετα θα κάνουμε ο καθένας ένα γρήγορο ντους και μετά είναι επιτέλους η ώρα να χαλαρώσουμε. Μου αρέσει να κάνω schnoodle με τον RancherMan στον καναπέ ενώ βλέπουμε λίγη τηλεόραση και χαλαρώνουμε.
Ήταν άλλη μια υπέροχη μέρα στο Homestead. Ανυπομονώ να δω τι θα φέρει το αύριο!
~TxH~