Ιστολόγιο

Προσθέτω ένα μάτσο μούρα στον κήπο μου, αλλά οι προθέσεις μου για φύτευση μούρων εκτείνονται πέρα ​​από το συνηθισμένο μείγμα φράουλας, βατόμουρου και βατόμουρου. Υπάρχουν τρία λιγότερο κοινά και διαφορετικά πράγματα που με ενδιαφέρουν – Σαμπούκου (και σαμπούκου), φραγκοστάφυλου και βατόμουρου, και είμαι ενθουσιασμένος με το καθένα για διάφορους λόγους.

Το φθινόπωρο είναι μια πολύ καλή περίοδος για να φυτέψετε μούρα (επειδή είναι η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε όλα τα είδη δέντρων, θάμνων και ποωδών φυτών – τα μούρα δεν είναι ιδιαίτερα από αυτή την άποψη). Επειδή πολλοί θάμνοι μούρων θα έχουν τα όμορφα μούρα τους να αναπτύσσονται στο φυτό αυτή την εποχή – καθιστώντας τα εξαιρετικά ενδιαφέροντα για τους αγοραστές φυτωρίων – ίσως να είναι πιο εύκολο να τα βρείτε για αγορά.

ΜΟΥΡΑΚΙΑ – Φυτά μούρων για υγεία

Το Elder flower cordial ήταν ένα από εκείνα τα βρετανικά πράγματα για τα οποία έμαθα όταν ζούσα στην Αγγλία. Αν και είναι περίεργος για μένα, φαίνεται ότι όλοι οι Βρετανοί ξέρουν τι είναι, το είχαν κάποια στιγμή, και μπορεί ακόμη και να γνωρίζουν κάποιον που τα κατάφερε. Τίποτα από αυτά δεν ισχύει για τους περισσότερους Αμερικανούς, οπότε προφανώς με ιντριγκάρει.

Το εγκάρδιο φτιαγμένο από τα λουλούδια (βρείτε μια υπέροχη συνταγή εδώ) είναι γλυκό και με κάνει να νιώθω φανταχτερά όταν φτιάχνω ένα κοκτέιλ με αυτό.

Πρόσφατα έμαθα ότι έχει και το Elderberry σημαντικές ιδιότητες καταπολέμησης της γρίπης, κάνοντάς με να εύχομαι να είχα φυτέψει πραγματικά τον Έλντερ πριν από μερικά χρόνια, ώστε να μπορώ να το μαζεύω και να φτιάχνω το ελιξίριό μου για τη γρίπη H1N1 αυτή τη στιγμή. (ακολουθώντας τις συμβουλές συνταγής του Η Κίσσα Τρώει).
Έτσι για αυτόν τον χειμώνα θα πρέπει να καταφύγω Sambucol εάν χτυπήσει η γρίπη. Αλλά τον επόμενο χειμώνα…

Sambucus nigra (Μαύρος Γέροντας – σαμπούκος) είναι ένα από εκείνα τα φυτά που, αν τοποθετηθούν καλά στον κήπο, μπορούν να με σταματήσουν στα ίχνη μου. Μου αρέσουν πολύ τα φτερωτά μαύρα κομμένα φύλλα αυτού του μεγάλου θάμνου και τα απαλά ροζ λουλούδια στα σκούρα φύλλα είναι αρκετά εντυπωσιακά. Υπάρχει μια παρόμοια εντυπωσιακή εκδοχή σαμπούκου που έχει φύλλα Chartreuse (με τα ίδια όμορφα ροζ λουλούδια) που αξίζει επίσης να δείτε – ονομάζεται ‚Lemon Lace‘. Το «Instant Karma» είναι μια ποικιλία sambucus που θα προσθέσει ελαφρότητα στις φυτεύσεις σας – έχει διαφοροποιημένα (πράσινα και λευκά) φύλλα και τα άνθη του σαμπούκου είναι λευκά.

ΦΡΑΓΚΟΣΜΟΥΡΑ

Τα φραγκοστάφυλα με κάνουν να σκέφτομαι τη γιαγιά και τη μητέρα μου. Προφανώς, όταν η μαμά μου ήταν μικρή, μάζευε φραγκοστάφυλα από θάμνους που φύτρωναν κατά μήκος του Spring Creek, που διασχίζει το ράντσο του gran’s μου στη Μοντάνα. Ως παιδί, περνούσα τα καλοκαίρια στο ράντσο και συχνά, τόσο με τη μητέρα μου όσο και χωρίς, ξεκινούσα να μαζεύω φραγκοστάφυλα κατά μήκος του κολπίσκου.

Θέλω να ξαναζήσω αυτό που έκανε η μητέρα μου στα νιάτα της. Αλλά σε όλη την παιδική ηλικία που πηγαίναμε να μαζεύουμε φραγκοστάφυλο, εμείς ποτέ βρήκε τους θάμνους. Ούτε μια φορά. Πρέπει να πέθαναν κάποια στιγμή μεταξύ όταν η μαμά μου ήταν μικρή και όταν ήρθα μαζί. Ή μήπως δεν τους χτυπήσαμε ποτέ στη σωστή σεζόν; Τώρα λοιπόν, όπως η μητέρα μου, έχω αυτή τη μικρή εμμονή με τα φραγκοστάφυλα. Αν ποτέ δω ένα βάζο με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο πρέπει να αγοράσω δύο – ένα για τη μαμά μου και ένα για μένα – είναι σαν να βρίσκω αυτό που δεν κάναμε ποτέ τόσα χρόνια.

Τώρα ως ενήλικας, με 6 στρέμματα στα οποία μπορώ να φυτέψω ό,τι θέλω, φυτεύω φραγκοστάφυλα, για να πάει η κόρη μου –και ίσως και η μητέρα μου– να μαζέψει αυτά τα άπιαστα μούρα. Ίσως καταφέρω να σπάσω τον κύκλο. 😉

Εάν ενδιαφέρεστε για μια μικρή εναλλακτική φραγκοστάφυλα – μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε νοσταμούρα – είναι διασταύρωση φραγκοστάφυλων και Μαύρες σταφίδες (το οποίο θα ήταν επίσης ένα υπέροχο φυτό για να προστεθεί σε αυτήν τη λίστα φύτευσης μούρων!)

ΒΑΤΜΟΥΡΑ

Νωρίτερα αυτό το καλοκαίρι ο γείτονάς μας, ο οποίος έχει οπωρώνα U-pick απέναντι, μας μίλησε για το πυκνό βατόμουρο τους. Μας κάλεσε να διαλέξουμε (δωρεάν) ό,τι αντέχουμε. (Είμαστε τόσο τυχεροί που έχουμε υπέροχους γείτονες!). Οι λέξεις «μπορούσε να σταθεί» είναι όμως σημαντικά. Αν έχετε μαζέψει ποτέ βατόμουρα, ξέρετε για τα τρελά αγκάθια τους – τα φυτά βατόμουρου σας αγκιστρώνουν και δεν τα αφήνουν.

Λατρεύω τα βατόμουρα και μου αρέσει να τα κοιτάζω όσο μου αρέσει να τα τρώω. Έτσι, μετά από αυτήν την πρώτη εμπειρία συλλογής, και βλέποντας ότι μεγαλώνουν τόσο καλά ακριβώς απέναντι, φυτεύω τα δικά μου φυτά μαύρα μούρα. Εκτός από το ότι έχω ένα σχέδιο… αντί να τα φυτέψω σε αυτή τη μεγάλη στρογγυλή περιοχή, όπως οι γείτονές μου, θα φυτέψω τα νέα μου φυτά μαύρου μούρου σε πολύ λεπτή γραμμή. Με αυτόν τον τρόπο, υπάρχει λιγότερη ανάγκη να σκαρφαλώσω στο εισιτήριο, καθώς τα φρούτα θα είναι όλα προσβάσιμα από τις άκρες και οι παράπλευρες ζημιές στο σώμα μου μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι επειδή τα βατόμουρα έχουν τόσο διαβόητα παχύρρευστα αγκάθια, οι κτηνοτρόφοι εισήγαγαν πρόσφατα ποικιλίες που είναι χωρίς αγκάθια. Ευλογημένη βελτίωση! Ολοκλήρωση αγοράς Navaho θάμνοι μαύρου μούρου για μούρα χωρίς πόνο.

Άλλες αναρτήσεις που μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

image of elderberry by axiepics, gooseberry by aloalosabine, and blackberry by Anders L Lundberg. images of elder flower by Julskitchen  Elderberry syrup recipe available at chiotsrun blog  and image by Chiot's Rungooseberry leaves image - Photo by Nish on Unsplash gooseberries - Photo by Rob Wicks on Unsplashblackberries image by Martina-craftyna, Photo by Mathias Klieber on Unsplashhttps://pithandvigor.com/2015/06/how-to-pick-strawberries/