Αυτή η βασική συνταγή για κεφτεδάκια είναι εύκολο να γίνει. Όχι τηγάνισμα! Αρωματισμένοι με ασκαλώνιο, πελτέ ντομάτας και μια νότα μουστάρδας Dijon, αυτοί οι απλοί κεφτέδες είναι απίστευτα νόστιμοι. Τα αγόρια μου και οι φίλοι τους τα λατρεύουν!
Τα κεφτεδάκια είναι επίσης ένα υπέροχο πιάτο για δείπνο. Συχνά, όταν έχω μια κουραστική μέρα, φτιάχνω αυτούς τους κεφτέδες το προηγούμενο βράδυ, τους αφήνω να κρυώσουν και τους βάζω στο ψυγείο. Το επόμενο βράδυ, τα ρίχνω σε ένα ταψί με γυάλινο καπάκι, τα σκεπάζω με ένα βάζο με την αγαπημένη μου σάλτσα ντομάτας και ζεσταίνω τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα στο φούρνο στους 350º για μισή ώρα ενώ ετοιμάζω το υπόλοιπο δείπνο. Τον τελευταίο καιρό, συνηθίζω να τα σερβίρω πάνω από ζυμαρικά Paleo, μαζί με σαλάτα του Καίσαρακαι ψητό μπρόκολο.
Η αντικατάσταση των επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά, με νουντλς λαχανικών σούπερ φαγητού είναι κερδοφόρα. Μερικές φορές αναρωτιέμαι γιατί έφαγα ποτέ παραδοσιακά ζυμαρικά. Τα νουντλς λαχανικών είναι εξίσου καλά!
Τυπώνω
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Συνταγή καρφίτσας
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 40 λεπτά
Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας
Δεν υπάρχει τίποτα σαν τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια. Είναι ένα υπέροχο πιάτο comfort food και ένα από εκείνα τα σπάνια δείπνα που λατρεύουν όλοι στην οικογένειά μου.
Αν και δεν είναι παραδοσιακό, έχουμε συχνά μακαρόνια και κεφτεδάκια τα βράδια της Παρασκευής για δείπνο Shabbat. Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο για δείπνο; Σας αρέσουν τα πιάτα με βόειο κρέας; Προτιμάς κοτόπουλο ή ψάρι; Αφήστε ένα σχόλιο και ενημερώστε με!